شجره اللوز المثمرة وكيفية زراعتها والعناية بها وطرق حصاد وتخزين الثمار
شجره اللوز Prunus dulcis من الأشجار الشهيرة التي تنمو في العديد من أنحاء العالم، ولكن يعود موطنها إلى مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط.
وتعتبر هذه الشجرة من الأشجار المزهرة التي تنتمي إلى عائلة Rosaceae، وهو ما يجعلها من فئات أشجار الفاكهة.
وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم المعلومات عن زراعة هذه الشجرة وكيفية العناية بها.
شجره اللوز
توجد العديد من الأنواع المعروفة من هذه الشجرة، والتي بعضها يكون لأغراض الزينة فقط بسبب الزهور الرائعة.
أما أشهر الأشجار المعروفة فهي التي تثمر اللوز، وهو هذا النوع الشهير من المكسرات الذي يتم تناوله في جميع أنحاء العالم واستخدامه في العديد من الوصفات.
وتنمو هذه الشجرة في الظروف المناخية المناسبة حتى تصل إلى حجم كبير.
وهي تحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس بشكل جيد مع الزراعة في تربة غنية وعميقة وجيدة التصريف.
وتزهر الأشجار زهورا جميلة باللونين الأبيض والوردي، ويعود أصل الشجرة إلى شمال إفريقيا والشرق الأوسط.
كيفية زراعة شجره اللوز
تنتج هذه الشجرة الشهيرة محاصيلها المعروفة من المكسرات عندما يتم زراعتها في بيئة مناسبة وفي مناخ حار وجاف في الصيف ومعتدل البرودة في الشتاء.
وتحتاج ثمار اللوز إلى حوالي 8 شهور حتى تنضح، وخلال هذه الفترة من المهم ألا تتعرض الشجرة لأي نوبة من نوبات الصقيع أو البرودة الشديدة.
وفيما يلي أبرز النقاط التي يجب مراعاتها عند الزراعة:
الضوء المناسب
- شجرة اللوز تثمر وتزهر لفترات طويلة مع التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
التربة المناسبة
- أفضل نوع من أنواع التربة التي يمكن الزراعة فيها هي التربة الرملية العميقة جيدة التصريف.
- أيضا يمكن الزراعة في تربة طينية غنية بالمغذيات بشرط أن تكون جيدة التصريف أيضا مع عمق مناسب.
- يجب أن تكون التربة عميقة حتى تستوعب الجذور التي تنمو بقوة.
الري
- تحتاج أشجار اللوز إلى ري متوسط ولكن بانتظام.
- يمكن أن تتحمل الشجرة بعض فترات الجفاف، ولكن سوف يؤثر ذلك على نمو الثمار أو الإزهار.
السماد المناسب
- من المفيد استخدام بعض الأسمدة المتوازنة من أجل تخصيب شجره اللوز في الربيع.
- يمكن أيضا استخدام اليوريا بعد إنتاج الثمار لمرة واحدة فقط من أجل المساعدة على استمرار هذا الإنتاج.
حصاد اللوز
رغم شهرة اللوز على أنه من أنواع المسكرات، إلا أنه في الحقيقة يعتبر من أنواع الفاكهة ذات النواة.
وتتكون هذه الفاكهة من قشرة خضراء جلدية، ثم يوجد داخل الهيكل قشرة صلبة فاتحة اللون.
وهذه القشرة الصلبة هي التي يتم كسرها من أجل الوصول إلى النواة أو الجزء الصالح للأكل.
وهناك العديد من الأنواع، حيث نجد اللوز الحلو الذي يستخدم كنوع من المكسرات للأكل أو لإضافته للعديد من الوصفات المختلفة.
أيضا نجد اللوز المر، وهو النوع الذي يتم استخدامه من أجل صنع بعض المستحضرات التجميلة والصابون والعطور.
وأغلب أنواع أشجار اللوز ليست ذاتية التخصيب، مثلها مثل بعض الأشجار التي تؤتي ثمارا صالحة للأكل.
ولذلك فهي تحتاج إلى صنفين أو أكثر للتلقيح، ويشترط في هذه الأصناف أن تكون أوقات إزهارها متطابقة.
ويعد هذا هو الجزء الأصعب عند زراعة أشجار اللوز المثمرة.
ولكن هناك طريقة أخرى لتجنب الاضطرار إلى زراعة أصناف مختلفة لأغراض التلقيح، وهي باختيار أحد الأنواع ذاتية الإخصاب.
ويعتبر نوع شجره اللوز “Garden Prince” من الأنواع ذاتية التلقيح، والتي يبلغ ارتفاعها حوالي 3.5 م.
وعندما يكون اللوز جاهزا للحصاد، تبدأ القشرة في الانقسام بما يساعد على كشف القشرة الصلبة في الداخل.
وعند هذه النقطة لا يجب الانتظار كثيرا قبل الحصاد، وذلك حتى لا تكون الثمار عرضة للحشرات والطيور.
وهناك العديد من الطرق التي يتم اتباعها من أجل حصاد اللوز والتي من أسهلها فرش قطعة قماش كبيرة تحت الشجرة في وقت مبكر، مع النقر على الأغصان حتى تتساقط الثمار.
وبعد جمع اللوز، يجب تجفيف الثمار بشكل صحيح حتى لا تتعفن.
تجفيف اللوز بطريقة صحيحة
ومن أجل التجفيف الصحيح، نقوم باتباع هذه الخطوات:
- يتم إزالة القشرة الخارجية.
- قم بنشر المكسرات مع الإبقاء على القشرة على سطح يساعد على التجفيف.
- يمكن استخدام طاولة مع فرد قطعة كبيرة من الشاش عليها.
- يتم تغطية اللوز بشبكة تساعد على مرور ضوء الشمس والهواء في نفس الوقت الذي تمنع فيه الطيور من التقاط الثمار.
- وفي حالة هطول الأمطار يجب تغطية الثمار بقطعة من القماش لحمايتها من البلل.
- قم بأخذ عينة من الثمار وافحص البذور الصالحة للأكل بعد كسر القشرة حتى تتأكد أنها أصبحت صلبة وليست مطاطية.
- بمجرد أن يجف المحصول بشكل مناسب، يمكن تخزينه بعد ذلك وهو في داخل قشرته في درجة حرارة الغرفة، ويمكن حفظها كذلك حتى 8 أشهر تقريبا.
اقرأ أيضا من مقالات موقعنا:
شجيرات الزينة الشهيرة التي يمكن زراعتها بسهولة في المنازل والأماكن المغلقة
نباتات طبيعية داخلية يمكن زراعتها بسهولة في غرف المعيشة ونصائح للعناية بها
أفضل شجرة ظل للمنزل | قائمة مهمة لاختيار النوع المناسب للزراعة المنزلية والحدائق الخاصة
الآفات والأمراض
- تعتبر شجره اللوز عرضة للعديد من الآفات والحشرات مثل العث والنمل وغير ذلك.
- يمكن أن تعاني الأشجار المصابة بالعث من وجود بقع صفراء على الأوراق.
- لعلاج هذه المشكلة يتم رش زيت البستنة على الأشجار لمنع بيض العث من الفقس، بينما يمكن التعامل مع العث الحي بالمبيدات أو زيت النيم.
- يمكن أن تتعرض الشجرة أيضا لغزو النمل أو حشرة حفار شجر الخوخ، ومن أجل التخلص من هذه الحشرات يتم استخدام المبيدات المناسبة.
- يمكن أن تتعرض أشجار اللوز أيضا للإصابة بمرض ينتقل عن طريق التربة يسمى ذبول الفيرتيسيليوم والذي يمكن أن يجعل الأوراق على فرع واحد تتحول إلى اللون الأصفر أو البني.
- ويمكنك تقليم الفرع المصاب من أجل مكافحة انتشار هذا المرض.
- ولكن من أجل الوقاية من هذا المرض وغيره من الأمراض الفطرية يجب تجنب الإفراط في الري مع الحفاظ على الشجرة في تربة جيدة التصريف.
أهم فوائد اللوز
تشتهر شجره اللوز بالزهور الجميلة وكذلك بثمارها الرائعة التي يمكن تناولها وإدخالها في العديد من الوصفات.
وهناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول اللوز، والتي منها:
خفض الكوليسترول
وفقا للعديد من الدراسات يساعد اللوز على زيادة مستويات فيتامين هـ في خلايا الدم الحمراء ويقلل أيضا من مخاطر الإصابة بالكوليسترول.
ويتم ذلك عن طريق تشكل مضادات الأكسدة التي تمنع الخلايا من الانسداد بسبب الكوليسترول.
صحة القلب
اللوز يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفقه إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
تنظيم سكر الدم
تناول اللوز يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويعمل على استقرارها بسبب ما يحتويه من الماغنيسيوم.
غني بفيتامين (هـ)
اللوز يحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين (هـ)، والذي يعتبر من أهم مضادات الأكسدة.
تقليل الوزن
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتين والألياف ومستويات منخفضة من الكربوهيدرات.
ولهذه الأسباب يمكن أن يتم تناول اللوز كوجبة خفيفة من أجل الحد من الشهية تقليل السعرات الحرارية المتناولة.
غني بالعناصر الغذائية المختلفة
حصة 28 جرام فقط من اللوز تحتوي على:
- 6 جرام من البروتين
- 3.5 جرام من الألياف
- 14 جراما من الدهون
- 37٪ من احتياج الجسم اليومي من فيتامين هـ
- 32٪ من احتياج الجسم اليومي من المنجنيز
- 20٪ من احتياج الجسم اليومي من الماغنيسيوم
- وهذا بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى مثل النحاس وفيتامين ب 12 والفوسفور.
وبذلك نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن زراعة شجره اللوز والعناية بها.
وكذلك تعرفنا على أهم فوائد اللوز وكيفية حصاد الثمار وتخزينها بالطريقة الصحيحة.
أهم المصادر:
All-in-One Almond Trees Buying & Growing Guide
20 Healthy Benefits Of Almonds: Facts And FAQs
اقرأ أيضا من مقالات موقعنا:
شجرة ملكة الليل بزهورها العطرية المميزة وطرق زراعتها والعناية بها
شجرة ماربل كوين Marble Queen المناسبة للمنازل والحدائق وطرق زراعتها
